有味中药叫什么力，中药为什么那么苦？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于有味中药叫什么力的问题，于是就整理了2个相关介绍有味中药叫什么力的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么中药在卤水中吃后有后香？
2. 中药为什么那么苦？

什么中药在卤水中吃后有后香？

药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。据《食疗本草》中记载“大枣、人参、枸杞、肉桂、草果、小茴香、砂仁、生姜、丁香、白芷、豆蔻、花椒、甘草、香叶、八角茴香等”，都是具有药性的食物，常作为配制药膳的原料。既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

中药卤水中所用的香料是指能够赋予食材辛、香、麻、辣、甜等可食用性香料。中药用于菜肴中的作用：

1、能够赋予食材香味，提升食欲；

2、去除食材中的腥臭异味；

3、防腐。

中药为什么那么苦？

谢谢邀请。

首先说，并非所有中药种类都是苦的。只是苦味在中药材中比例较大。这也属于正常的。

中药大多取材于植物的根茎叶，而大多数植物根茎叶味道较苦。（统称“苦”并不准确，只是统称苦吧。）

医生所开处方均是多味药材的组合，由于其中苦味占比较大，最终出来的药汤自然发苦。

其次，必须承认熬制的汤剂苦味不好去除，可以请教医生自己所用药方可以用什么东西消除一些苦味，最好不要自作主张胡乱放置调味食品。对药效产生影响便得不偿失喽。

最后说，中成药的发展确实是发展的一个重要方向。

将中药提纯后制成胶囊或者味甜的冲剂等等，是很多制药企业的主打产品。这样会提升大众对中药的接纳程度。也有利于中医药的发展。

最后开个玩笑：谁让咱得病了，苦也得喝！总比病痛一直缠着自己要好吧！

祝愿早日康复哦！

中药有点苦味是很正常的，但有些中药特别苦那是有多种原因的，1，有些中药是很苦的，如中华九牛胆，肺形草，榄核莲，三叶青这些药很苦。2，有些中药已被提炼过，黑心商为营利加入色素，苦味剂，防腐剂等。

首先问题不对，其实很多中药汤剂味道并不是苦味，像比如黄芪、党参、甘草、人参等味道都是偏甜味的，当然大多数中药味道还是不算好的。

其实汤药苦味明显，主要是大家对苦味印象比较深刻。中药中只有三黄（大黄，黄连，黄芩）、苦参等药材味道很苦，其他还好。苦味和辛甘等药材混合，苦味更明显。其实最难喝的并非苦味药，而是酸苦、腥苦。

大家在服用中药时都觉着药苦，这是为什么？这跟中药的治病原理有关。中药治病药味起重要作用，有辛苦甘酸咸。如果你有热，就要用苦味药治疗。如果你是气血虚，味道就不那么苦，要用甘平味药治疗。但是，药不是饭，总是有异味，不那么好喝，大家就说药苦。常言说，良药苦口利于病。

不过也是因人而异，同样的方子，因为病人当前情况的不同，可能味道也不同，比如三黄泻心汤，有大黄，黄连，黄芩，就比较苦，但是合适的人喝了可能就苦的甘甜，如果不合适的人吃了，就苦的难受。

所以有些宣传说，自己开的药都是自己吃过的，这是骗外行人的话，你不合适吃，人参也是毒药，合适吃了，大黄也是良药。所以用自己开的药都吃过，来证明自己开的药就是安全的，完全就是蒙蔽外行人。

人们习惯在中药汤剂里放点糖，让中药稍微“好喝”一点。其实，服用中药除非特别交代，不然不可以随意加糖。

白糖：中药有“四气五味”，不同口感的中药具有不同的药效。白糖性偏热，中药汤剂中加入白糖，会改变药性而影响疗效；

红糖：红糖中含有较多的铁、钙等元素，一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合后，就会引起化学反应，影响药效；

你也许沒有吃过不太苦或根本就不会苦的中藥。

常用中藥一两百种，或在百种之間，其中就有許多沒有苦味的。

無論治疗什麼病，都可以把中药調到最為不苦或完全不苦的程度，而且不會因此而影響治療功效。這，當然要依靠中医生的处方水平了。

到此，以上就是对于有味中药叫什么力的问题就介绍到这了，希望介绍关于有味中药叫什么力的2点解答对大家有用。