香花菜的功效与作用，菜花的哪一部分可以吃？

大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题
，就是关于香花菜的功效与作用的问题，于是就整理了1个相关介绍香花菜的功效与作用的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 菜花的哪一部分可以吃？

菜花的哪一部分可以吃？

菜花除了叶子和根部其它都是可以吃的 ，首先要把整棵的菜花摘成小朵
，洗干净后用水焯一下
。

想要菜花好吃关键是怎么做，这里介绍一下它的做法！

【材料】有机菜花半棵 ，青虾适量，姜蒜
，生抽，盐 ，玉米油

【制作】

1 、将青虾的虾须和虾枪用剪刀剪掉 ，保留虾皮
，可以增加钙质。

2
、将菜花摘成小朵后清洗干净 。

3、锅中添适量水，将菜花焯一下盛出备用
。

4 、热锅放适量玉米油 ，将姜蒜爆香。

菜花也叫花菜 ，花椰菜
，十字花科 。基生叶及茎下部叶都有长柄，叶边有不规则锯齿 ，茎的中上部叶无柄，基部抱茎
，通常菜用种不开花，茎端仅有一头状体 ，即食用部分
，是由无数花序梗，花梗和未发育的花及苞片组成 ，白色或淡黄色
，肉质化
。第二年，在花序下面长有许多不育花 ，上部开出正常花
，它主要食用部分是花冠，也就是全部花瓣。菜花虽然营养丰富 ，但常有残留农药
，还容易生害虫，所以在吃之前 ，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了
，还有助于去除残留农药

到此，以上就是对于香花菜的功效与作用的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于香花菜的功效与作用的1点解答对大家有用 。