芋头的功效与作用及食用方法，芋头的功效与作用及食用方法

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于芋头的功效与作用及食用方法的问题
，于是就整理了1个相关介绍芋头的功效与作用及食用方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芋头的功效与作用？

芋头的功效与作用？

芋头的功效与作用

芋头具有健脾补虚，散结解毒的功效 ，还有助于增强机体免疫功能
，提高抵抗力和具有一定的护齿作用 。

芋头是天南星科芋属植物芋的根茎
。中医认为，芋头味甘 、辛 ，性平，归胃经。具有健脾补虚
，散结解毒的功效 。可用于缓解或辅助治疗脾胃虚弱，纳少乏力 ，消渴
，瘰疬，腹中癖块 ，肿毒
，赘疣，鸡眼 ，疥癣
，烫火伤等病症
。

现代研究发现，芋头营养丰富 ，含有大量的淀粉以及比较丰富的矿物质及维生素
，既可作蔬菜，又可作粮食；芋头中含有芋头多糖
、蛋白质、钙 、磷
、铁、钾 、镁
、钠、胡萝卜素 、烟酸、维生素C
、维生素B族等多种营养成分 ，营养价值比较高，有助于增强人体的免疫功能。芋头中含有的黏液蛋白被人体吸收后可以产生免疫球蛋白
，或抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力 。在芋头所含的矿物质中 ，氟的含量也比较丰富
，所以具有一定的护齿作用
。

尽管芋头的某些成分在现代研究中具有一定作用
，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物 。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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到此
，以上就是对于芋头的功效与作用及食用方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芋头的功效与作用及食用方法的1点解答对大家有用。